【傳統(tǒng)餐飲】好產(chǎn)品是關(guān)鍵，餐飲代運(yùn)營是圍繞產(chǎn)品做服務(wù)

外賣平臺(tái)大戰(zhàn)的補(bǔ)貼熱潮過去之后，很多小眾餐飲品牌就逐漸沒落了。隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，餐飲O2O市場(chǎng)逐漸井噴，中國知名餐飲品牌也走上了外賣平臺(tái)，傳統(tǒng)餐飲如何才能在“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”模式中穩(wěn)定發(fā)展，成為眾多中小傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的難題。面對(duì)商業(yè)的改革，消費(fèi)習(xí)慣的改變，餐飲代運(yùn)營這個(gè)中間鏈條走入傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的視線。

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?  傳統(tǒng)餐飲該不該做線上外賣？

很多中小傳統(tǒng)餐飲表示，線下銷量下降，不做線上外賣沒出路；做了外賣，線上沒人氣，訂單量上不來。雖然現(xiàn)在大型平臺(tái)的運(yùn)營規(guī)則越來越完善，依然不能避免投入沒有回報(bào)的現(xiàn)象，不可能實(shí)現(xiàn)每家店鋪都盈利。但也不可否認(rèn)，外賣平臺(tái)擁有可觀的用戶市場(chǎng)，對(duì)傳統(tǒng)餐飲品牌是有影響力和塑造力的，所以傳統(tǒng)餐飲做線上也是有成功的基本概率的。

?  傳統(tǒng)餐飲該不該找餐飲代運(yùn)營？

首先傳統(tǒng)餐飲企業(yè)需要明白，餐飲代運(yùn)營并不是能任性幫助任意一個(gè)餐飲品牌重生，而是運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營規(guī)則，讓產(chǎn)品在營銷中出彩。餐飲代運(yùn)營是一項(xiàng)圍繞企業(yè)的產(chǎn)品為消費(fèi)者提供服務(wù)，然后再衍生其它服務(wù)的工作。傳統(tǒng)餐飲做代運(yùn)營成功的關(guān)鍵是有一款好產(chǎn)品。傳統(tǒng)餐飲首先要做好產(chǎn)品本身，才能有發(fā)展線上線下融合發(fā)展的基礎(chǔ)。

?  餐飲代運(yùn)營適用于哪些企業(yè)？

餐飲代運(yùn)營主要滿足的是傳統(tǒng)餐飲的兩種需求，一種是發(fā)展線上精力不足，需要專業(yè)線上運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，另一種是不懂平臺(tái)運(yùn)營規(guī)則，需要專業(yè)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)。對(duì)于有這兩方面需求的傳統(tǒng)餐飲企業(yè)可以考慮尋找餐飲代運(yùn)營。

餐飲代運(yùn)營在前期可以提供專業(yè)人員幫助企業(yè)搭建完整的線上體系，后期可以提供專業(yè)的品牌運(yùn)營指導(dǎo)。在餐飲代運(yùn)營的輔助下，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)需要做的就是做好產(chǎn)品，好產(chǎn)品才是線上線下穩(wěn)定發(fā)展，企業(yè)品牌走向高端發(fā)展的強(qiáng)大保障。

互惠共贏是企業(yè)與服務(wù)商共同追求的結(jié)果，如果選擇了餐飲代運(yùn)營，就要積極溝通、相互合作，保證在接下來的運(yùn)營過程中取得想要的效果。如果您對(duì)“餐飲代運(yùn)營”有任何疑問或需求，可以點(diǎn)擊萬商云集在線咨詢，將有專業(yè)人員為您服務(wù)。

本文關(guān)鍵詞：

產(chǎn)品運(yùn)營