過了臘八就是年，這家臘肉賣瘋了！

過了臘八就是年！臨近春節(jié)，挨家挨戶都飄著臘肉臘腸的醇厚香味，湘西臘肉因為上榜過舌尖上的中國，而成為無法渠道的飲食文化象征。

近日湖南人陳海兵的臘肉進入全年最火爆的銷售旺季，以柴火臘豬臉、鄉(xiāng)里五花臘肉、紙皮臘肉、紙包臘肉等為代表的核心臘貨產(chǎn)品攻占了湖南及全國人民的餐桌。

為何陳海兵的臘貨如此受歡迎？是陳海兵個人的豐富行業(yè)經(jīng)驗、打通產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新運營模式以及重視數(shù)字化轉(zhuǎn)型三方面合力而取得的成績！

陳海兵是中國烹飪大師

陳海兵是土生土長的湖南常德人。曾經(jīng)漂泊異鄉(xiāng)，在東莞市飯店工作，扎扎實實投身餐飲行業(yè)，逐漸從一名普通學(xué)徒蛻變?yōu)橹袊腼兇髱?。曾在深圳首屆湘菜廚王爭霸賽中榮獲特金獎；還被聘用為深圳市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會湘菜名廚專業(yè)委員會委員；還被推選為“湖南湘菜推廣大使”、“良心名廚”。

長久以來，陳海兵一直堅持使用健康、綠色和原生態(tài)的食材進行烹飪。而湘西綠色豐富的土特產(chǎn)也激發(fā)了陳海兵的創(chuàng)業(yè)熱情，他毅然決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，專注做家鄉(xiāng)特產(chǎn)。

紅色家湘：專注湘西特色食材配送一站式服務(wù)

回到湖南，陳海兵火速搭建團隊。

因湖南也被稱為三湘或三湘四水，陳海兵遂創(chuàng)辦了紅色家湘地方特色食材配送中心，創(chuàng)建品牌“紅色家湘 ”，踐行紅色精神，打造精品食材。創(chuàng)新運營模式，專注湘西特色食材配送一站式服務(wù)，以湘材土貨為特色、以酒店預(yù)制菜為依托的，立足湖南、面向全國的一站式食材配送服務(wù)商。

陳海兵憑借自身多年餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，為客戶提供專業(yè)的營養(yǎng)咨詢及用材指導(dǎo)，助力客戶極致發(fā)揮土材風(fēng)味，創(chuàng)造更具特色的精品菜肴。

跋山涉水，搜羅三湘本土食材，探本尋源，挖掘珍貴山鄉(xiāng)精品。

公司秉承紅色精神，始終堅守初心，為客戶提供貨真價實的好產(chǎn)品。力求土貨質(zhì)樸真味，每一種食材，都經(jīng)由公司團隊產(chǎn)地調(diào)查與親自品嘗，確保其通過充分的檢驗和篩選；為了保障食材供貨的穩(wěn)定性，公司簽約百位農(nóng)家手藝人，手工土貨指定直采，以鄉(xiāng)貨直通車之姿，實現(xiàn)鄉(xiāng)農(nóng)、客戶與美食者的共贏。

布局線上：品牌保護、官網(wǎng)、商城

在注重產(chǎn)品質(zhì)量的同時，陳海兵基于對互聯(lián)網(wǎng)趨勢的敏銳洞察，與萬商云集達(dá)成戰(zhàn)略合作，積極布局互聯(lián)網(wǎng)，為品牌開拓宣傳推廣渠道。

不僅注重品牌保護，在申請商標(biāo)時也同時做了版權(quán)登記；同時搭建了官方網(wǎng)站，以產(chǎn)品中心、資質(zhì)榮譽、客戶案例、新聞資訊等核心板塊展示公司品牌形象，提升品牌知名度；最近還上線了官方商城，提供在線下單及配送上門服務(wù)，提升了客戶的服務(wù)體驗；同時還開通了品牌微信公眾號，吸引消費者關(guān)注，促成轉(zhuǎn)化。

面向未來，陳海兵信心十足。紅色家湘仍將積極踐行紅色精神，以誠信商戶、湘菜開拓者的姿態(tài)，挑起對社會的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。同時，公司將積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，為湘菜體系及餐飲文化的傳承與壯大奉獻(xiàn)力量。 

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