精品推薦 | 讓人“上癮”的高原特色產(chǎn)品，不容錯(cuò)過！

公司成立于2011年5月，注冊(cè)資金8000萬元，法人代表：代埝君，公司位于甘孜縣斯俄鄉(xiāng)川藏路107號(hào)，2017年8月自籌資金8000萬元建成康北生態(tài)牦牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)，總占地面積40余畝。主要從事牦牛養(yǎng)殖、屠宰、深加工、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及銷售。目前是甘孜州已建成并投入運(yùn)行的最大一個(gè)集屠宰、生產(chǎn)、加工、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、展銷于一體的綜合園區(qū)。

公司以發(fā)展生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)為契機(jī)，全面實(shí)施“圣潔甘孜+企業(yè)品牌”雙品牌戰(zhàn)略。現(xiàn)已打造了“康巴拉”牦牛肉的企業(yè)品牌，公司先后榮獲“四川省綠色健康放心食品單位”、“四川省質(zhì)量品牌信譽(yù)AAA單位”、“省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”與“優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)”等榮譽(yù)，取得ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證。

公司將繼續(xù)堅(jiān)持草畜營(yíng)養(yǎng)平衡與高品質(zhì)畜產(chǎn)品為方向，依托智慧數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)方案，逐步建成牦牛養(yǎng)殖環(huán)境控制系統(tǒng)、數(shù)字化精準(zhǔn)飼喂管理系統(tǒng)、疫病監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)在全產(chǎn)業(yè)鏈的應(yīng)用，提高牦牛養(yǎng)殖效益，保障牦牛產(chǎn)品質(zhì)量安全，努力打造全州最大最優(yōu)的現(xiàn)代化牧業(yè)園區(qū)。

同時(shí)，公司計(jì)劃加大電商平臺(tái)的廣告投入，加強(qiáng)公司產(chǎn)品宣傳介紹。在現(xiàn)有貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)832及中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行E管家“興農(nóng)商城”電商平臺(tái)等基礎(chǔ)上，引進(jìn)“拼多多”“農(nóng)村淘寶”等電商平臺(tái)，擴(kuò)大公司銷售規(guī)模，帶動(dòng)全縣集體牧場(chǎng)及牧民增收致富，同時(shí)為甘孜的發(fā)展略盡綿薄之力！

● 風(fēng)干牦牛肉干98克/袋（五香、麻辣）

選用新鮮牦牛腿肉和背脊肉，剔除全部牛筋牛油，繼承高原傳統(tǒng)風(fēng)干牦牛肉加工技術(shù)，添加高原香辛料，采用現(xiàn)代食品加工設(shè)備，精制而成，產(chǎn)品口味獨(dú)特，回味無窮，是品味高原之佳品，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對(duì)增強(qiáng)人體抗病力、細(xì)胞活力和器官功能均有顯著作用。

● 香薰牦牛肉干98克/袋（五香、麻辣）

產(chǎn)品介紹：

熏牦牛肉是康北高原人民加工牦牛肉的經(jīng)典方法，家家戶戶都會(huì)做?？蛋屠阊笈Ｈ膺x用新鮮牦牛肉，水煮后切條，加油炒制，再添加高原香辛料，熏制而成，產(chǎn)品麻辣鮮香，回味悠長(zhǎng)，是佐酒宴請(qǐng)之佳肴。

● 手撕牦牛肉干98克/袋（五香、麻辣） 

選用新鮮牦牛腿肉，在高原傳統(tǒng)干巴牛肉的基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代食品加工方法，包裝生產(chǎn)而成，產(chǎn)品絲絲入味，入口化渣 ，老少皆宜。

● 牦牛前2500克/袋（冷鮮）

產(chǎn)品介紹：

和腱子肉的不同在于沒有那么多的筋膜和筋絡(luò)條。肉質(zhì)有咬勁，更適合切小塊后制作美食。腿肉切大塊會(huì)導(dǎo)致吃起來不是太入味，原因是瘦肉部分太多。所以前腿肉一般不會(huì)用來炒，為了讓其更入味，需要將其切成小塊烹飪。腌制后制作成牙簽牛肉、烤串。

 ● 牦牛展2500克/袋（冷鮮）

 產(chǎn)品介紹：

這區(qū)域的肉活動(dòng)量相當(dāng)?shù)拇?，在肌肉的外層有一層筋膜包裹著。肉與肉之間有筋絡(luò)條。帶筋膜和筋絡(luò)條的牦牛肉直接用牙齒咬斷不易咬斷。所以我們的烹飪方法是將腱子肉鹵后再切片涼拌。制作小竅門是先焯水后再鹵，鹵好后再切片，這樣的損耗會(huì)比較小。

● 牦牛腩2500克/袋（冷鮮）

 產(chǎn)品介紹：

牛腩位置位于腹部，會(huì)有較多的脂肪、筋膜，是屬于有肥有瘦的部位。這塊部位一般用來燉燒會(huì)比較美味。根據(jù)部位活動(dòng)量與肥瘦組成決定了牛腩不適合快速烹飪，在燉燒的時(shí)候所需時(shí)間要更長(zhǎng)。常見的可以配合土豆、番茄、胡蘿卜燉燒。

● 牦牛背柳2500克/袋（冷鮮）

牦牛背柳肉是一個(gè)幾乎不活動(dòng)的區(qū)域肌肉，位于脊椎內(nèi)側(cè)。這塊肉相當(dāng)于牛身上最細(xì)嫩的肉，所以可以快速的烹飪。

背柳肉用來制作炒菜，烹飪得當(dāng)，味道極佳。背柳肉因?yàn)橄喈?dāng)?shù)募?xì)嫩成為兒童牛排的主要選材。并且菲力牛排的選材部位也是取自里脊肉。

● 牦牛棒子骨帶肉1000克/袋（冷鮮）

產(chǎn)品介紹：

牦牛棒骨取自腿骨。棒骨內(nèi)的蛋白質(zhì)及鈣非常豐富。

每100克牛骨髓含蛋白質(zhì)36.8克、鈣304毫克，是高蛋白、低脂肪及含優(yōu)質(zhì)有機(jī)鈣的富營(yíng)養(yǎng)原料，很多壯骨粉、補(bǔ)鈣產(chǎn)品所用原料就是來自牛骨髓。牦牛棒骨燉湯用于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

● 牦牛排可與牦牛棒骨組合1500克/袋（冷鮮）

產(chǎn)品介紹：

牦牛排與其他部位肉的區(qū)別在于肉帶骨頭。烹飪選材時(shí)可選3：7或者4：6肉骨比的肋排。這一比例的肋排用于鹵制或者燒湯都是不錯(cuò)的選擇。特別是肋排燒湯，既有牦牛肉的香濃，又有牦牛骨的厚重。

● 牦牛蹄可與牦牛尾組合1500克/袋（冷鮮）

常見的吃法有燒蹄筋、燴蹄筋。燒蹄筋特點(diǎn)為滑爽酥香，味鮮口利。牛蹄筋味甘、性溫，入牌、腎經(jīng)，具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖中的作用，主治虛勞蠃瘦、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。其含有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，具有很好的美容、抗皺的作用。

● 牦牛尾可與牦牛蹄組合1000克/袋（冷鮮）

產(chǎn)品介紹：

牦牛尾骨的肉質(zhì)適合燉、燒、鹵、烤。生鮮牦牛尾會(huì)附帶一些脂肪，燉煮后幾乎無肥肉。為了讓口感更爽脆，建議先鹵后烤。

● 牦牛舌2000克/袋（冷鮮）

牦牛牛舌可以起到補(bǔ)血的功效，牦牛舌含有比較豐富的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)身體就可以起到補(bǔ)血的功效，可以選擇煲湯對(duì)身體也是有好處的。牛舌含有比較豐富的維生素，可以很有效地幫助排除一些身體不需要的垃圾，毒素，還可以很好地補(bǔ)充到一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

● 冷鮮禮盒：牛腩、牛展、背柳、小柳（各500克）

產(chǎn)品介紹：

該冷鮮禮盒合理搭配，集牦牛身體不同部位的肌肉組織，可讓食客領(lǐng)略不一樣的烹飪技巧和不同口感。也是居家旅行、饋贈(zèng)親朋好友的極佳禮物。

購(gòu)買熱線：18990495161（徐一榕）